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営業日カレンダー月別アーカイブ: 2013年1月
バレンタインデープレート
2013/1/30
いよいよバレンタインデープレート始まりました！1/28スタッフで試食し・・・チーズケーキやいちごのスポンジケーキも紅茶ととても合って美味しかったのですが、最高なのが「紅茶の生チョコ」。紅茶はアッサムとアールグレイを両者使用し、香りと味を両方高めました。本当におすすめです。ぜひお試しを！！！
２月のマユールティールーム川崎店
じゃがいもとほうれん草のキッシュ カレー風味 
Seasonal quiche
季節ごとに旬な野菜、食材などを使ったキッシュをご提供します。
▼たっぷりのほくほくしたじゃがいもとほうれん草を合わせました。味付けにカニカレーのソースを取り入れました。
冬らしく食欲そそるキッシュです。
単品 300円 セット 570円
※セットにはストレートティーかミルクティーがついています。
チャイへの変更は200円増、その他の紅茶は100円増になります。
バレンタインデープレート始まりました
バレンタインデープレート※セットのみのオーダーになります。
Valentine’s day plate
☆チョコレートチー
ズケーキ
☆紅茶の生チョコ
☆ハート型いちごのスポンジケーキ
☆獅子柚子のピール
シンプルなチョコレート風味のチーズケーキ、ハート型スポンジケーキに手作りいちごジャムをデコレーション☆生チョコ、紅茶感たっぷり！
セット 900円
※セットにはストレートティーかミルクティーがついています。
チャイへの変更は200円増、その他の紅茶は100円増になります。
2月のおすすめティー
ホワイトショコラチャイ
ミルキーな香りがたつホワイトチョコレートとこくのあるチャイとあわせた、この季節ならではのアレンジチャイ。ホワイトチョコレートはチョコレートの原料であるカカオ豆からカカオ成分を取り除き、カカオバターに砂糖と粉乳を加えて作られたものです。ホイップクリームに浮かぶ刻みチョコは食感を感じさせながらも、しだいに溶け合っていきます。
HOTのみ￥480
1/12(土）1/20（日）テイスティング会
2013/1/21
「ミルクティーを飲み比べよう」をテーマに、ミルクが先か？紅茶が先か？について飲み比べを行いました。同量の紅茶液、ミルクをご用意し、(ミルクは今回低温殺菌でした）お客様ご自身に混ぜていただいたもので、比較していただきました。大変繊細な違いでしたが、飲み進めるうちに大きな違いを感じるようになりました。英国王立科学協会は「ミルク先入れ」を主張していますが・・・参加された方は全体でみると、「ミルク先入れ」をお好みの方が多かったです。ただ、「お菓子と合わせると後入れのほうがおいしい」「お茶の味をしっかり感じるのは後入れ」「お茶の香りやミルクティーとしての一体感は先入れのほうが感じる」など様々なご意見をいただきました。「どっちもおいしくてわからない」とおっしゃっていただいた方もいらして・・・なんだかとても嬉しかったです☆
ご参加いただいた皆様、大変ありがとうございました。
ごはん ＆ 紅茶
2013/1/20
2月のテイスティング会のお知らせ
以前CMでも「ごはんと合う紅茶」というものが紹介されていたことがありました。パンやお菓子とマッチするとイメージされている紅茶ですが・・・日本人の主食であるごはんとマッチする紅茶はないでしょうか？
実際におむすびを食べながら、相性のいい紅茶を探してみたいと思います。普段の生活にもっと身近に紅茶を取り入れてみませんか？3種の紅茶を予定しています。是非ご参加ください♪
☆日時
平成25年2月 16日（土） 11：00～11:30くらいまで
2月24日（日） 11：00～11:30くらいまで
☆場所 マユールティールーム川崎店
☆テーマ 「ごはんとマッチする紅茶を探してみよう」
☆費用 お1人様700円
下記よりお申し込みください。
氏名、連絡先、ご参加希望日を明記いただき、「2月テイスティング会参加希望」とお書き添えください。※定員（約10名）になり次第締め切らせていただきます。
川崎店店頭でも受け付けています。お気軽にスタッフにお申し付けください。
スノーマンチャイの作り方
1.牛乳と水またはお湯をカップに対し8：2の割合で計量し、手鍋にうつし、
沸騰させる。この時にティースプーン約4分の1のグラニュー糖を入れておく
2.沸騰したら、茶葉を入れる。アッサムCTCティースプーン山盛り1.5杯を入れ、
中火で約2分煮出す。
3.さらに少々煮出し、「スウィートウインター」をティースプーン1杯入れ、
約30秒くらい手早く煮立たせる。
4. 茶漉しを使ってカップに注ぎます。
5.出来上がり！作ったスノーマンのマシュマロをそっとカップに浮かべます。
※スノーマン
マシュマロの作り方
マシュマロを雪だるま型に作る。マシュマロを半分にカットし、上下につける（マシュマロに牛乳を少し加えてレンジで約20秒加熱すると接着するときに使用できます。）
デコペンで、顔やボタンなどを描く。
1/20(日）テイスティング会
2013/1/18
1/20（日）11：00～開催のテイスティング会は満席となりました。参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、同日別な時間にてご案内いたしますので、ご相談ください。
なお、11：00～11：30まで店内貸し切りとなります。大変恐れ入りますが、よろしくお願い致します。
1/12（土）テイスティング会
2013/1/8
1/12土曜日のテイスティング会は、好評につき満席となりました。ありがとうございます。
1月のマユールティールーム川崎店2
ソーセージとブロッコリーをすりおろしたにんじんと合わせました。
シンプルな味付けに、野菜の甘味を感じられる嬉しいキッシュです。
単品 300円 セット 570円
※セットにはストレートティーかミルクティーがついています。
チャイへの変更は200円増、その他の紅茶は100円増になります。