ホットストレートティーの作り方（1人分）

2010年11月13日
Filed under: 紅茶レシピ — 紅茶専門店 マユール @ 8:08 PM
  1. くみたての水道水を沸騰させます。
  2. 沸騰したお湯でポットとカップを温めます。
  3. ティースプーン中山盛１杯をポットに入れ、２００ｃｃのお湯を注ぎます。このとき、高い位置から注ぐことで、お湯に空気を含ませると、よりおいしくなります。
  4. ふたをして３分間蒸らします。
  5. 時間になったら茶葉の渋みが出ないようにスプーンでひとかきして 茶漉しでこしながら静かにカップに注ぎます。

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