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営業日カレンダーティーフードのメニュー開発にてこずっている。五反田店にいらっしゃる通称サンドイッチ博士に電話をして相談した。五反田では、カレーのほかのランチメニューとして、ボリュームを意識した６枚切りのパンでサンドイッチを作っている。ライ麦パンを使用したりと工夫も様々で、メニューを考えている彼女をこのように博士と呼ばせてもらっています！
いろいろ案をもらったのですが、「奇をてらわずにオーソドックスなものが人気あるよ」とのこと。ハムチーズ、ツナなど、あと一工夫したものでオリジナリティを出せたらと思います。
サンドイッチ博士
2003年1月20日
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