タイカレー

今日の夕飯はタイカレー。夏といえばカレーです!チキン、たまねぎ、じゃがいも、人参にプラスするのが、なすとたけのこ。たけのこの食感がとてもしゃきっとして美味しいです。うちで作るときには無印良品の「手作りキット グリーンカレー」を使用しています。辛すぎると食べられない私。ココナッツミルクを1缶まるまるプラスして作ってするのがポイントです。

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