マサラクッキー

2003年10月26日
Filed under: スタッフの独り言 — 紅茶専門店 マユール @ 4:52 AM

川崎店での新メニュー「焼き菓子セット」の試作を繰り返し、なんとか形になってきました。
スコーン＆クッキー＆タルトという3種を盛り合わせてお出ししようと考えているのですが・・・なかでもマサラクッキーが一番苦戦しています。焼きあがるとなかなか風味がとんでしまったり、イメージしているぴりっとした辛味が出ていなかったり。しかしなんとか納得いく味になってきました。皆さんの反応が楽しみだなー。

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