作成者別アーカイブ: 紅茶専門店 マユール

AZ LIFE秋号に掲載されました☆

2013/9/20

川崎アゼリアの季刊誌「AZLIFE」の特集ページ「ちょっと贅沢 秋のおやつタイム」のページにドイツ伝統菓子と紅茶のセットが掲載されました。また、アゼリア27周年記念のハッピーバッグ企画にも参加します。1900円の記念福袋を限定10個販売予定!川崎店店頭限定です。

ランチがスタートします☆

2013/9/17

Exif_JPEG_PICTUREマユールティールーム川崎店では、本日よりランチがスタートします。

お昼の元気を皆様にご提供していきたいと思っています。

 

是非お立ち寄りください!

11:30~14:00(平日のみ)

テイスティング会満席のお知らせ

9/21(土)11:00から30分間のテイスティング会が満席となっております。

この時間のみ貸し切りとさせていただきます。

また、これ以降でテイスティング会参加ご希望の方は、別時間を設定させて頂きます。お問合わせください☆

水出し紅茶3種まとめてセール

2013/9/12

まだまだ暑い日が続く時期、9月30日までの期間限定で、「水出し紅茶3種まとめてセール」を行ないます。さっぱりとした水出し紅茶を是非お試しください!ピーチ、アールグレイ、マスカットの3種で1,890円のところ→30%OFFで1,323円になります♪

9/8テイスティング会

2013/9/11

今回はダージリンセカンドフラッシュのテイスティング会でした。甲乙つけがたい「シンブーリ茶園」「ジュンパナ茶園」のセカンドフラッシュをドイツ焼き菓子「マンデルクーヘン」とともにテイスティングいただきました。マスカテルフレーバーの効いた、ジュンパナ茶園が人気。私個人的には、飽きない美味しさのシンブーリ茶園もおすすめさせていただきました。

今回は紅茶の製造工程における味のちがいについても触れさせていただきました。摘採はもちろんのこと、揉捻や発酵に対してかける時間によって、味が異なってくること。各茶園において、どのようなお茶づくりをしていくかを深く研究された上で生み出されるということ、1杯1杯のお茶を大切に頂きたいというしめくくりとなりました。

次回のテイスティング会も楽しみです。

中学生の紅茶の研究

8月に神奈川学園中学校の数名の女子中学生と先生がマユール川崎店へ訪れ、紅茶の勉強会を行いました。学校の文化祭において、紅茶についての研究発表を行うとのこと。あらかじめ頂いていた質問事項を基に1時間30分くらいをかけて、ご説明しました。

紅茶の効用や、シーズンにより異なる紅茶の味やそれが育つ環境、インドのチャイ文化についてなど・・・先生のお話によれば、茶摘みをして手作りで紅茶の製造も行なうとか。本当に熱心な生徒さん達、お話する中で、私自身勉強になることも多かったです。研究発表の成功をお祈りしています。

ショートブレッドと紅茶♪

♪10月のテイスティング会のお知らせ

紅茶と相性のいいことで知られるスコットランドの伝統菓子、ショートブレッド。小麦粉、バター、砂糖、塩の4種類の材料で作られる、シンプルな味わい。8月に入荷したクオリティシーズンのアッサムセカンドフラッシュをはじめ、相性のいい紅茶をピックアップします。

☆日時  平成25年10月 5日(土) 11:00~11:30くらいまで

10月20日(日) 11:00~11:30くらいまで

☆場所 マユールティールーム川崎店

☆テーマ 「ショートブレッドと相性のいい紅茶」

☆費用  お1人様700円 (お菓子付き)

☆お申し込み 要予約

川崎店店頭にて気軽にスタッフにお申し付け下さい。お電話でのお申し込みも可能です。

メールの場合http://mayoor.jp/contactへ氏名、ご連絡先、参加希望日を明記いただき、「10月テイスティング会参加希望」とお書き添えください。※定員(約9名)になり次第締め切らせていただきます。

※キャンセルの際は前日までにご連絡お願いします。

9月のマユールティールーム

2013/9/9

ダージリンセカンドフラッシュと黄桃のチーズケーキ

Darjeeling2nd & Peach cheesecake

今が旬Exif_JPEG_PICTUREのダージリンセカンドフラッシュを使ったチーズケーキに黄桃を飾りました。

アイスクリームやシロップにも、ダージリンを取り入れた、こだわりのデザート。

単品   510円

セット   780円

※セットにはストレートティーかミルクティーがついています。

チャイへの変更は200円増、その他の紅茶は100円増になります。

9月のおすすめティー♪

今月のおすすめティー

 ココナッExif_JPEG_PICTUREツチャイ

 甘く香り、ミルクとの相性抜群の「ココナッツ」のフレーバーティーをチャイにプラスした、一味違うミルクティーです。浮かぶ生クリームにローストしたココナッツをたっぷりトッピング。デザート風でリゾート気分が味わえるチャイです。

HOT ¥480 ICE  ¥510

8/25テイスティング会

2013/8/31

いつもご参加いただいている3名様でした。本当にありがとうございます。

なごやかなムードの中、水出し紅茶のアレンジティーレッスンを行いました。

意外なアールグレイの冷茶漬けに・・・「はじめはちょっと敬遠」とおっしゃったお客様も、「美味しかった!!」と驚きの声。

お茶漬けを召し上がった後、お茶を飲むことで、また一段と美味しくなることをお伝えし・・・終了しました。

ゆっくりとお話に花を咲かせていただいた皆様♪

年2回のアレンジティーレッスン、また皆様と是非楽しみたいです!!

 

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