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営業日カレンダー作成者別アーカイブ: 紅茶専門店 マユール
スノーマンチャイの作り方
2013/1/20
1.牛乳と水またはお湯をカップに対し8：2の割合で計量し、手鍋にうつし、
沸騰させる。この時にティースプーン約4分の1のグラニュー糖を入れておく
2.沸騰したら、茶葉を入れる。アッサムCTCティースプーン山盛り1.5杯を入れ、
中火で約2分煮出す。
3.さらに少々煮出し、「スウィートウインター」をティースプーン1杯入れ、
約30秒くらい手早く煮立たせる。
4. 茶漉しを使ってカップに注ぎます。
5.出来上がり！作ったスノーマンのマシュマロをそっとカップに浮かべます。
※スノーマン
マシュマロの作り方
マシュマロを雪だるま型に作る。マシュマロを半分にカットし、上下につける（マシュマロに牛乳を少し加えてレンジで約20秒加熱すると接着するときに使用できます。）
デコペンで、顔やボタンなどを描く。
1/20(日）テイスティング会
2013/1/18
1/20（日）11：00～開催のテイスティング会は満席となりました。参加ご希望の方がいらっしゃいましたら、同日別な時間にてご案内いたしますので、ご相談ください。
なお、11：00～11：30まで店内貸し切りとなります。大変恐れ入りますが、よろしくお願い致します。
1/12（土）テイスティング会
2013/1/8
1/12土曜日のテイスティング会は、好評につき満席となりました。ありがとうございます。
1月のマユールティールーム川崎店2
ソーセージとブロッコリーをすりおろしたにんじんと合わせました。
シンプルな味付けに、野菜の甘味を感じられる嬉しいキッシュです。
単品 300円 セット 570円
※セットにはストレートティーかミルクティーがついています。
チャイへの変更は200円増、その他の紅茶は100円増になります。
1月のマユールティールーム川崎店
双子のスイートポテト
スイートポテトに抹茶を練りこみ、緑＆黄色の2色のスイートポテトが仲良く並びました♪
バニラアイスとりんごコンポートを添えたにぎやかな一皿です。
単品 350円 セット 620円
※セットにはストレートティーかミルクティーがついています。
チャイへの変更は200円増、その他の紅茶は100円増になります。
あけましておめでとうございます
2013/1/6
本年も美味しい紅茶を多くの方に召し上がっていただけるよう、頑張っていきたいと思います。
川崎アゼリア店のほうもリニューアルして丸2年が過ぎ、雰囲気にも味が出てきたのではないかと自負しております。メニューづくり、季節のディスプレイなどこのHPでもご紹介させていただいていますが、是非一度ご来店いただければ嬉しい限りです。
HPとしても、単品商品にも加え、贈り物なども掲載していきたいと思いますので、何卒よろしくお願い致します。
今年も皆様にとって、素敵な1年になりますように・・・
クリスマスイブ
クリスマスイブは実家の飯能市へ家族で行きました。川崎とは3度くらいの温度差があると言われているだけに・・・朝晩の寒さは身にしみました。飯能駅に到着するとそのまま、「飯能窯」へ行きました。粘土でカップや皿を作成し、楽しみました。
夕食はクリスマスらしくケンタッキーフライドチキンやポテト、ケーキなども食べたのですが、
和食が得意なうちの母は「姫たけのこの煮もの」「ごぼうの肉巻き」などなど・・・和様折衷で楽しみました♪
次の日は、お天気もよかったので、近所にある「朝日山公園」から大河原へのハイキングコースを歩きました。冬の山の中は、空気が冷たく澄んでいました。そびえたつ杉の木がどこまでもきれいでした。
12/16テイスティング会
2013/1/5
2012年最後のテイスティング会。たくさんの方にお申し込みいただき、お店のスペースと企画内容から考えて、2回開催になりました。アレンジティーを楽しんでいただきながら、実際にチャイ体験もおひとりづつ作っていただきました。クリスマスには是非「わあ☆」と感動できるようなアレンジをつくっていただけたらと思います。
夜。クリスマス会を溝口にある親戚宅でおこないました。子供たちも大ハッスル！！
義父が購入してくれていた「七面鳥」をみんなで楽しみました。また、ケーキとともに紅茶＆コーヒー。紅茶がノーベル賞の授賞式でも振舞われたという北欧紅茶の「セーデルブレンド」。茶葉もヤグルマギクなどブレンドされて、とても綺麗でした。コーヒーはラテアートの得意な義理の弟が作ってくれました。芸術的♪
ミルクが先か？紅茶が先か？ミルクティーを飲み比べよう
2013/1/2
1月のテイスティング会のお知らせ
19世紀頃からイギリスの紅茶ファンのあいだで論争になっている歴史ある紅茶論争。美味しいミルクティーとは、ミルクを先に入れたものなのか？それともミルクをあとに入れたものなのか？を実体験していただきます。
新ブレンドとして仲間入りした「ロイヤルアッサム」の茶葉を使用して、入れ方の違うミルクティーの味比べをしていきたいと思います。
是非ご参加ください♪
☆日時
平成25年1月 12日（土） 11：00～11:30くらいまで
1月20日（日） 11：00～11:30くらいまで
☆場所 マユールティールーム川崎店
☆テーマ 「入れ方の違いによって変わるミルクティーを楽しもう」
☆費用 お1人様700円
下記よりお申し込みください。
氏名、連絡先、ご参加希望日を明記いただき、「1月テイスティング会参加希望」とお書き添えください。※定員（約10名）になり次第締め切らせていただきます。
川崎店店頭でも受け付けています。お気軽にスタッフにお申し付けください。
今月のおすすめティー
ゆずジャムティー
手作りのゆずジャムの上に、インド産の「ニルギリ」を注ぎました。ゆずはビタミンＣが豊富で、風邪を引きにくくする役目をもっており、日本の冬に欠かせない果物。独特のほろ苦さのなかに、清涼感を感じさせます。「ニルギリ」がゆずジャムの香りのよさと甘みをぐっと引き立てています。冬ならではの心あたたまるジャムティーです。
HOTのみ￥480