スタッフの独り言

2008/1/17

遅ればせながら、明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
今年も美味しい紅茶をいろいろとご案内していきたいと思います。
年初は、お正月料理などにあわせて緑茶を入れる機会が多かったのですが、禁断症状が出て（笑）、紅茶三昧の日々です。
マユール川崎のスタッフのAちゃんが大阪旅行に行くということで、「ムジカティー」でたくさんの紅茶を買ってきてもらいました。「モーニングブリーズ」「堂島ブレックファースト」「ダージリンオータムナル」などたっぷり飲んでいます。

2007/9/14

高校時代の友人、Ｔちゃんに久しぶりに会いました。彼女は練馬に住んでいて、現在だんなさんと協力して、バリやインドなどアジアのファッション雑貨を扱うのネットショップをやっています。私が娘の幼稚園のお迎えがあるので、川崎までご足労いただいちゃって・・・（いつもごめんね！）
ラゾーナでランチしようということになりました。
ランチの前に以前から気になっていた「Asian Herbs」というマッサージのお店に行きました。予約しないとなかなか入れそうにないと聞いていたのですが、平日ということもあって、運良く1時間後に予約がとれました。「へッドスパ」というコースで頭、顔面と肩あたりまでをマッサージしてもらいました。アジアの寺院などをイメージするような曲が流れていて、ゆるやかな時間は気持ちまでおだやかにしてくれました。店頭に初回は500円引きのチケットがありました。ほんとおすすめです。
そして、マッサージのあと、2人で「気持ちよかったねー」と余韻に浸りながら、ランチしました。「面影や」のパスタランチです。和風のパスタとても美味しかったです。デザートについていたソフトクリームもなかなか美味！
2人で仕事のこと、今後のことなど積もる話をしました。こんなときはいくら話しても時間が足りないんですね・・・。また会おうね！！

2007/9/9

仕事のあと、久しぶりにぶらりと自由が丘へ行った。奥沢の「アンカフェ」で手作りの美味しいケーキをいただきたかったのですが、あいにく休業日。奥沢自体は奥沢神社のお祭りでにぎわっていた。
歩いて、自由が丘へ向かって行く途中に、お腹がすいたので、夕飯にしようとなりました。裏通りの「ペコ」というイタリアンレストランへ行きました。ここは何度も行っていて、ピザパスタともに美味！！
そのあと、ルピシアの自由が丘本店へ行きました。本店が移動してからはじめて行くのでわくわくしていました。立地的にも、以前良く行っていた旧チルドレンミュージアムの跡地が丸々ルピシアになっていてびっくり！１階の茶葉販売も本当に充実していて、落ち着いた雰囲気です。そして２階ティーサロンで気になっていた「ルバーブ＆ストロベリー」をオーダーしました。ゆっくりした時を過ごせました。今度はランチしたいな！

2007/9/7

台風９号、ほんとうにすごかった。
朝、お店の早番ということで準備もしなくてはいけないのですが、その前に娘を幼稚園へおくらなくては・・・休校になっている小学校、幼稚園も多い中、娘の幼稚園は休みではなかったのです。（仕事をしている身としては助かります！）
９時前はまだまだ雨が降っていて、吹き荒れる風もすごかったです。
何よりびっくりしたのは朝、玄関を開けたとき、正面に見えた多摩川がすごく増水していて、ヘリコプターや消防車がたくさんいたこと。救助に取り組んでいたとか・・・。天災とは恐ろしいものです。

2007/9/5

９月の声を聞いたとたん、秋メニューを開始した店舗の看板に、「紅茶」の文字を見かける。
川崎ルフロンの「ディッパーダン」には「ロイヤルミルクティー」のジェラードがあった。ラゾーナ川崎の「コールドストーン」にも「アールグレイ」というアイスの看板！プリンやジャムなどさまざまなところで紅茶の味を使っているようです。ぜひ試していきたいです。

2007/8/24

昨日はお休みだったので、娘と娘のお友達＆ママと一緒に「えほんをよむ」という会に行ってきました。場所はラゾーナ川崎プラザ５階の「ラゾーナプラザソル」です。
自ら製作された絵本を和太鼓ほか楽器や音などの豊かな演出で楽しませてくれる、素敵な企画でした。娘たちもさることながら、自分自身とても感動しました。絵本ってこんなに深いものなんだ・・・。
主催者の「うなぎ計画」とは、神奈川県や東京都のミュージカルで出会ったメンバーが集合した演劇プロデュース集団だそうです。今後も注目していきたいです。

2007/8/23

暦上、「処暑」というそうで、それに似つかわしく久しぶりの雨です。週明けから本格的に夏休み明けのお仕事が始まった方も多いようで、お店の混み具合もほっとひといき（！？）です。
自宅にあるもう数年間花を咲かせてくれている柱サボテンも、いよいよつぼみが大きくなってきました。8月終わりから9月初旬には大輪を咲かせてくれるかと今から楽しみです(^O^)

2007/8/19

今月のおすすめティーは「ベンガルタイガー」です。「ベンガルタイガー」というのはインドのベンガル王侯貴族をイメージしたアイスティーなんだそうです。
伝統的なこのベンガルタイガーをマユール流にアレンジするのに、結構時間がかかってしまいました_(^^;)
普段からお店で出すアイスティーにはニルギリを使っているので、今回使うディンブラで作る場合クリームダウンしないようになど調節をしたり・・・
そして何といっても、ジュースを使うのでジュースっぽくならないようにすること。紅茶感を出したい。リキュールとのバランスが難しいなど。お店で1人試作していて、
お客様に試飲していただいたこともありました（Ｋさん夫妻、ありがとうございました！）
灼熱のインドをイメージしたオレンジジュースとベースの紅茶のセパレート。なんとか満足するものができて、嬉しいです。数日中にレシピをアップしますので、ぜひ皆様にもお試しいただきたいです(*^^*)

2006/4/3

オーナーの手持ち入荷により、通年より約1ヶ月も早めの入荷で喜んでいるし、何より美味しい！！春の訪れをこのダージリンで感じることができるなんて、本当に嬉しいことです。土曜日は、店頭でお客様にご紹介しながら、感動して顔がほころんだ1日でした。
日曜日は、嵐の予報のなか、五反田店に荷物を取りに行く用事もあったので、都内へ。「久々にカフェ飯ランチしたいな～」という私の希望で、渋谷区の「デキシーダイナー」へ。ベーコンエッグライスとロコモコ丼を堪能しました。そのあと、奥沢の
「AN　CAFE」で手作りケーキをいただきました。製菓学校を出た若い女性1人でやっているこじんまりしたお店は、大変美味しく、そしてなかなか居心地もよいのです。そのお店に木で作ったキャラクターのお人形があるのですが、聞くと70歳くらいのおじいちゃんの作品らしいです。とても可愛らしくて、3歳になる娘は、ケーキよりもそっちに夢中でした！！

2006/3/28

ご無沙汰しております。スタッフダイアリーほか、更新のペースがゆっくりになってしまい、申し訳ございませんでした。
私、伊藤直美は日本紅茶協会認定、ティーインストラクターの資格を無事取得することができましたことを、ここにご報告申し上げます。まだまだ勉強は続きますが、今後ティールームやこのHPにおいて、幅を広げていけたらと考えております。
先日そのお祝いも兼ねて、19日久しぶりに自由が丘をぶらり旅しました！新しくできた「ピーターラビットティーガーデン」でランチ＆アフタヌーンティーをしました。ランチのカレーも美味しかったのですが、クロテッドクリームをたっぷりつけてのスコーンにはにんまりでした。う～ん、幸せ！！またティールーム＆カフェめぐりに励んでいきます。