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営業日カレンダー作成者別アーカイブ: 紅茶専門店 マユール
7月のマユールティールーム
2014/7/19
毎年好評をいただいている「紅茶のかき氷」がスタートしました！
今年は定番のアッサムシロップ・アールグレイシロップに加えて
インドのアルフォンソマンゴーの濃厚シロップも初登場！是非お試しを☆
さっぱりとしたかき氷で夏の暑さを忘れてみませんか？
かき氷は単品￥300、紅茶付セット￥570です。
今月のおすすめティー♪
アイスショコラティー
チョコレートシロップと紅茶を混ぜた、アイスココアとイメージしたアレンジティーです。チョコレートの甘さと相性のよいスリランカの「ウバ」を合わせ、紅茶のさわやかさを出しました。バニラアイスをトッピングし、ミルク感がアップ！甘さだけでなく、紅茶の渋みでさっぱりした味が楽しめる夏向けのドリンクです。
ＩＣＥのみ￥490
焙じ紅茶 を楽しもう♪
夏のアレンジティーレッスンのお知らせ
今回のアレンジティーレッスンは「焙じ紅茶」。
フライパンを使った簡単な方法ですが、紅茶の渋みが優しくなり、丸みのある味わい、そして立ち上る香ばしい香りを楽しむことができます。火加減などを見ながら、お好みで皆様に作っていただく、参加型レッスンです。
焙じた直後に抽出し、味わって頂きます。焙じる前の紅茶との味比べもしていただきたいと思います。普段と違う紅茶を楽しんで見ませんか？
☆日時 平成25年8月 9日（土） 11：00～11:40くらいまで
8月31日（日） 11：00～11:40くらいまで
☆場所 マユールティールーム川崎店
☆テーマ 「焙じ紅茶を楽しもう」
ダージリン、キーマンの2種からお選びいただきます。
☆費用 お1人様750円 （お菓子付）
☆お申し込み 要予約
川崎店店頭にて気軽にスタッフにお申し付け下さい。お電話でのお申し込みも可能です。
メールの場合http://mayoor.jp/contactへ氏名、ご連絡先、参加希望日を明記いただき、「8月アレンジティーレッスン参加希望」とお書き添えください。※定員（約7名）になり次第締め切らせていただきます。※キャンセルの際は前日までにご連絡お願いします。
◆ご連絡先 マユールティールーム川崎店 ℡044-244-5255
6/22テイスティング会を終えて
2014/6/25
ご参加頂いたお客様、ありがとうございました。飲んでいる実感が持てるハイビスカスが人気でした。
「単体で飲むと梅酢みたい」とおっしゃっていた方もいらっしゃいました。
ハーブはブレンドがやはり飲みやすく、効果も期待できます☆
「ローズヒップブレンド」おすすめです！
6/7テイスティング会を終えて
2014/6/12
「ビタミンＣを摂取できるお茶」と題して、レモンティー、ハイビスカス、ローズヒップの3種を飲み比べいただきました。
レモンティーに関しては、レモンの果皮と果肉をニルギリに加えて抽出したのですが・・・「あまりレモン感がないです」というご意見。
ほかのハーブティーからの酸味も多く、バランス的にもっとレモンを絞りいれてもよかったのかもしれません。
「ビタミンＣをとるなら一番どれで摂取したいですか？」という質問には、「ハイビスカス」が人気高かったです。
ローズヒップはドライのものを試食いただきました。少し固いけど、個人的には濃厚で結構美味しいと感じました。
最後に飲みやすい「ローズヒップブレンド」を使用した、「ローズヒップ＆グレープフルーツ」をご紹介。今川崎店でもおすすめティーとしてお出ししています。
「ローズヒップブレンド」はハイビスカス、ローズヒップ、レモングラスの3種を配合しています。調べていく中で、ハイビスカスにしかないクエン酸ほかの疲労回復効果、ローズヒップにしかないビタミンの効果などがあることが分かり、このブレンドは両者を取り入れていることもあり、しっかりと夏の暑さ対策をできるブレンドであることが分かりました。
ぜひ自分もどんどん取り入れたいと思いました。目指せ、美肌☆
今月のおすすめティー♪
ローズヒップブレンド＆グレープフルーツ
ローズヒップ、ハイビスカス、レモングラスをブレンドした「ローズヒップブレンド」を使った、セパレートアイスティーです。ビタミンＣがレモンの２０倍と言われるローズヒップは、紫外線の強いこれからの時期に積極的に取り入れたいハーブ。相性のいいグレープフルーツジュースと二層に彩るアイスティーは、早くも夏らしいアレンジティーです。
ＩＣＥのみ￥490
ネパールジュンチヤバリ入荷しました！
入荷待ちになっていた、ジュンチヤバリ茶園のネパール紅茶が入荷しました☆
フレッシュな香りを是非お楽しみください！40ｇ1,188円
マテ茶・ルイボス茶を楽しもう♪
♪7月のテイスティング会のお知らせ
熱中症の対策としての水分補給としても注目される健康茶「マテ茶」や「ルイボス茶」。ペットボトルなどでも手にされる方が増えている昨今、改めてテイスティングをしてみたいと思います。
マテ茶はさわやかな「グリーンマテ」と焙煎の利いた「ローストマテ」の2種を飲み比べます。ノンカフェインであるルイボス茶は、お子様や妊婦の方にも人気のお茶。ミルクで煮出し、はちみつを加えたマユールオリジナルのルイボスチャイもご紹介します。
☆日時 平成26年7月 5日（土） 11：00～11:30くらいまで
7月27日（日） 11：00～11:30くらいまで
☆場所 マユールティールーム川崎店
☆テーマ 「マテ茶とルイボス茶を楽しみましょう」
☆費用 お1人様700円
☆お申し込み 要予約
川崎店店頭にて気軽にスタッフにお申し付け下さい。お電話でのお申し込みも可能です。
メールの場合http://mayoor.jp/contactへ氏名、ご連絡先、
参加希望日を明記いただき、「7月テイスティング会参加希望」とお書き添えください。※定員（約9名）になり次第締め切らせていただきます。※キャンセルの際は前日までにご連絡お願いします。
5月テイスティング会を終えて
2014/5/25
5月はダージリンファーストフラッシュで入荷した2茶園の飲み比べを行ないました。「オレンジバレー」「キャッスルトン」どちらも甲乙つけがたく・・・どちらも美味しいというお客様のお声も大変嬉しかったです。
「オレンジバレー」は新茶らしさが抜群にあり、優しいながらも、均一感ある茶葉にある繊細な味わいを感じさせてくれました。お客様の声としては、「まろやか」「今までに感じたことのなかった優しい花の香り」「酸味もありフルーティー」「冴えた感じ」など。
「キャッスルトン」はいつもある伝統の香りや焙煎香を強く感じました。これぞダージリンという感じ。お客様の声としては、「中国緑茶のよう」「スパイシーな感じ」「飲みなれた渋み」など。
今回は青々しいファーストフラッシュの茶葉が製造工程とも関係しているというお話をさせていただきました。通常の紅茶の製造より、揉捻時間が短い。香りが出たら、早めに終わりにすることで、青々しさを保てるということをご説明。中国茶にも似ている味、水色ですが、中国茶と決定的に異なるのは、中国茶の場合は、製造工程において、揉捻工程の前に「釜入り」する工程がはいること。似ているけれど・・・やはり違うものなんですね。
合わせたお菓子は、当店の隣のお店の「評判堂」さんのきなこ飴でした。きなこのお菓子は新茶と相性がとってもいいです。飴ということを忘れてしまうくらい、素敵なお茶菓子です。黒蜜にきなこを入れて良く練り、カットしたこだわりの飴です。ぜひマユールの新茶と合わせてお楽しみください☆
6月テイスティング会のお知らせ♪
ビタミンＣを摂取できるお茶
♪6月のテイスティング会のお知らせ
日差しが強まり、紫外線も気になる時期。美容や疲労回復に必要とされるビタミンＣを、日々体内に取り入れていきたいものです。
今回はビタミンＣを摂取できるお茶について探ってみたいと思います。ビタミンＣ含有量が多いといわれているハーブ、「ハイビスカス」「ローズヒップ」そして「レモンティー」で飲み比べします。最後に、マユールおすすめの「ローズヒップブレンド」を使ったアレンジティーをご紹介します。
☆日時 平成26年6月 7日（土） 11：00～11:30くらいまで
6月22日（日） 11：00～11:30くらいまで
☆場所 マユールティールーム川崎店
☆テーマ 「ビタミンＣを摂取できるお茶を楽しみましょう」
☆費用 お1人様700円
☆お申し込み 要予約
川崎店店頭にて気軽にスタッフにお申し付け下さい。お電話でのお申し込みも可能です。
メールの場合http://mayoor.jp/contactへ氏名、ご連絡先、
参加希望日を明記いただき、「6月テイスティング会参加希望」とお書き添えください。※定員（約9名）になり次第締め切らせていただきます。
※キャンセルの際は前日までにご連絡お願いします。
◆ご連絡先 マユールティールーム川崎店 ℡044-244-5255