作成者別アーカイブ: 紅茶専門店 マユール
ホワイトデーフェアが始まりました☆
いよいよアゼリアサンライト広場で「ホワイトデーフェア」がはじまりました。マユールが参加するのは、今年で3年目になります。普段、奥まった場所に位置するマユールにとって、お店を宣伝できるチャンスでもあります。ホワイトデーのお返しに、またこの時期は引っ越しや卒業卒園などのシーズンでちょっとした御礼をする際にもご利用いただけたらと思っています。
今回のラインナップは、1年越しでスタッフ一同どんなものがふさわしいかを検討してきました。2種の紅茶缶は詰め合わせにもするため、かわいらしく優しい感じにしました。ティーバッグ5種の詰め合わせプチギフトは代表果物を絵柄にしてわかりやすいデザインに。そして写真のフルーツ&ハーブティは「カシスオレンジ」と「ブルーベリーパラダイス」は今までリーフティーのみでの商品だったのですが、ティーバッグ加工をし、在庫ある限りでの限定販売です。2種セットで1,300円です。是非この機会にお試しください!
2月のテイスティング会を終えて
2014/2/18
「生チョコレートと紅茶」というバレンタインデーにちなんだテーマで行ないました。第1回目が雪の中になってしまいましたが、ご参加いただいたお客様は4名様。16日は9名様でした。ご参加いただいたお客様、ありがとうございます。
今回はチョコの味が強いため、紅茶のみでのテイスティングをおこない、スリランカの「ウバ」「ディンブラ」「ヌワラエリア」の3種で、ブラインド(色のシールを貼って銘柄あてをすること)でクイズをさせていただきました。ヒントは私が書いたコメント表。当たった方も数人いらっしゃいました。
人気が高かったのは、「ディンブラ」。生クリームが配合されているチョコレートなので、ミルクティーとの相性も良かったかと思いますが、今回はストレートのみ。ヌワラエリア、ウバにもそれぞれに美味しさを感じた方もいらっしゃいました。「マッチするとはどんなこと?」という問いかけに、両方をおいしく感じさせるバランスではないかという意見があり、本当にその通りだなと感じました。
紅茶の蒸らし時間♪
♪3月のテイスティング会のお知らせ
紅茶は、基本的な入れ方「ゴールデンルール」に忠実に入れると、美味しくできると言われています。今回は、ルールの1つ「茶葉に適切な蒸らし時間を計る」ということについて検証してみたいと思います。適切とされる3分間という時間以外に、1分、5分、7分など時間を変え、味の違いを確認してみましょう。本当に美味しいのは何分間蒸らした紅茶でしょうか?
☆日時 平成26年3月 22日(土) 11:00~11:30くらいまで
3月30日(日) 11:00~11:30くらいまで
☆場所 マユールティールーム川崎店
☆テーマ 「紅茶の蒸らし時間と味の違いを検証してみましょう」
☆費用 お1人様700円
☆お申し込み 要予約
川崎店店頭にて気軽にスタッフにお申し付け下さい。お電話でのお申し込みも可能です。
メールの場合http://mayoor.jp/contactへ氏名、ご連絡先、
参加希望日を明記いただき、「3月テイスティング会参加希望」とお書き添えください。※定員(約9名)になり次第締め切らせていただきます。
※キャンセルの際は前日までにご連絡お願いします。
本日の営業
2014/2/8
本日、大雪のため、17:00ラストオーダー、17:30閉店とさせていただきました。ご来店のお客様には大変申し訳ございません。またのご来店をお待ちしております。