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営業日カレンダー作成者別アーカイブ: 紅茶専門店 マユール
パルシックセミナーに参加しました
2016/4/15
3月19日、特定非営利活動法人パルシック主催で行われたセミナーに参加しました。
スリランカのデニヤヤ地区で有機栽培で紅茶を作る。現地の農家の方へ、栽培方法の提案や指導などで3～4年現地にいらっしゃった女性の方より
興味深いお話を頂きました。
ひとすじなわではいかない現地での活動。言葉の問題はもとより、有機堆肥を効率的に用意するには？有機栽培である場所の境界線をはっきりする、農業日誌をつけるように現地の方に指導するなど・・・・日々の様子をうかがい知れる、興味深いお話に聞き入ってしまいました。
デニヤヤ産のルフナ茶に着香したアールグレイを購入しました。飲みやすい味わいに軽やかなベルガモットを感じられ、個人的にも大変気に入りました。
生産者の思いを感じながら飲む、紅茶の味は格別でした。
セミナー内では、ウバ、ルフナ、アールグレイ、ヌワラエリアなどのテイスティング、現地でのお茶菓子の試食、美味しい紅茶の入れ方に関しては「セイロン紅茶専門店ミツティー」の中永様から
のデモンストレーションがありました。大変勉強になった1日でした。
4月のルフロンマルシェ
2016/3/19
4月度のルフロンマルシェへの参加日は4/28（木）となっております。
皆様のご来店を心よりお待ちしています☆
3月のルフロンマルシェ
2016/3/6
3月度のルフロンマルシェへの参加日は3/10（木）となっております。
皆様のご来店を心よりお待ちしています☆
マユールティー5月のテイスティング会のお知らせ
マユールティー テイスティング会
美味しい紅茶を楽しみたい、試飲や抽出などの体験しながら知識も深めたい・・・
そんな願いをこめたラボラトリー（実験室）形式の紅茶教室です。
今回のテーマは「ダージリンファーストフラッシュ」。茶園ごとにこだわりをもった味わいを見せるダージリン。インドから新茶が日本に入荷する5月、お茶が新鮮な農作物であることを強く感じさせてくれます。今回は、新茶のテイスティング、新茶を使ったアレンジティー、新茶で紅茶ジャムを作るなど、さまざまな角度からファーストフラッシュを楽しんでいきたいと思います。
☆日時 平成28年5月8日（日）10：00～11：30
☆場所 東海道かわさき宿交流館 第1集会室
〒210-0001 川崎市川崎区本町1-8-4 Tel. 044-280-7321
（ＪＲ川崎駅東口より徒歩9分、京急川崎駅）
☆講師 伊藤直美（日本紅茶協会認定 ジュニアティーインストラクター）
☆今回のテーマ
「ダージリンファーストフラッシュを楽しもう」
年に3回の収穫期を持つダージリンの最初の収穫となるファーストフラッシュは、日本やドイツでも人気。黄金色の水色や青々しい香りを感じながら、この時期にしか味わえない貴重な紅茶を楽しみましょう♪当日新茶の販売も行う予定です。お楽しみに☆
☆持ち物 筆記用具、エプロン（必要な方のみ）
☆費用 2,000円（税込）お菓子付き
☆参加申し込み 要予約
締め切りは4月25日（月）までとさせていただきます。
お電話でのお申し込みも可能です。
メールの場合、http://mayoor.jp/contactへ氏名、連絡先を明記いただき、
「マユールアレンジティーレッスン参加希望」とお書き添えください。
定員になり次第締め切らせていただきます。
※キャンセルの際は5月5日木曜日までにご連絡お願いします。
◆ご連絡先 紅茶専門店マユールhttp://mayoor.jp/contact
伊藤 ℡080-5428-9014
2/18（木）マルシェへの出店、お休みさせていただきます。
2016/2/17
2/18（木）に行われるマルシェに出店を予定しておりましたが、当方の都合により、お休みさせていただきます。大変申し訳ございません。
また次週には出店できると思いますので、お楽しみに☆☆
☆★☆川崎ルフロンマルシェに出店します☆★☆
2016/1/25
2/11（木）、18（木）、25（木）の3日間、川崎ルフロンマルシェに出店します！
香り高いインド紅茶を中心に販売します！試飲などもお配りする予定です。以前アゼリアで行われていたマルシェの再開は多くのマルシェファンの方のお待ちかねかと思います。是非たくさんのお客様にお会いできるのをお待ちしています♪
キャンドルナイト
2015/12/23
川崎アトレで行われていた「キャンドルナイト」に行ってきました。
芝浦工業大学の方が1000個のキャンドルを使ってイルミネーションを作るという企画。アトレのスカイコートが幻想的な雰囲気で、とても素敵でした。以前、夏にも一度見たことがありましたが、冬、そしてクリスマス近くにこのような企画も雰囲気がでてとても良かったです。
冬期休業のお知らせ
五反田事務所 ティールーム 12月29日(火)～1月6日(水)は休業とさせていただきます。
年末出荷が混み合うため、以降今年度内の出荷も年明け出荷とさせていただきます。
1.五反田店休業期間中、オンラインショップはご注文は受け付けております。
（12/31、1/1～1/3はオンラインショップからの返信をお休みさせていただきます。）
2.1月7日(木)以降、出荷となりますが、
混雑するため、順次出荷とさせていただきます。大変恐れ入りますがご了承願います。
マユールティー ２月テイスティング会のお知らせ
マユールティー テイスティング会
美味しい紅茶を楽しみたい、試飲や抽出などの体験しながら知識も深めたい・・・
そんな願いをこめたラボラトリー（実験室）形式の紅茶教室です。
今回のテーマは「リフレッシュティータイム」。寒い季節は肩こり、腰痛になりがちで、体を動かすことも億劫になりがち。そんな時、紅茶は飲むだけで体を温める効果がある、美味しい優れものです。
今回は、身近なフレッシュハーブなどをプラスした、「リフレッシュティー」を作ってみたいと思います。
ティータイムの途中で、自宅で出来る簡単なストレッチの時間もあります。お楽しみに♪
☆日時 平成28年2月28日（日）10：00～11：30
☆場所 東海道かわさき宿交流館 第1集会室
〒210-0001 川崎市川崎区本町1-8-4 Tel. 044-280-7321
（ＪＲ川崎駅東口より徒歩9分、京急川崎駅）
☆講師 伊藤直美（日本紅茶協会認定 ジュニアティーインストラクター）
林 由起子（クラシックバレエ講師）
☆今回のテーマ
「リフレッシュティータイムを楽しもう」
日常の生活に取り入れられる、手軽なリフレッシュをご提案。今回はフレッシュハーブにこだわった、優しくナチュラルな香りのリフレッシュティーのレシピをご紹介します。簡単バレエストレッチのコーナーでは、紅茶で水分補給しながら、紅茶が持つ発汗作用を実感いただけたらと思います。参加いただく皆様1人1人に体験いただく形式です。お1人様での参加も気軽にお越しください♪
☆持ち物 筆記用具、動きやすい格好、エプロン（必要な方のみ）
☆費用 2,000円（税込）お菓子付き
☆参加申し込み 要予約
締め切りは2月15日（月）までとさせていただきます。
お電話でのお申し込みも可能です。
メールの場合、http://mayoor.jp/contactへ氏名、連絡先を明記いただき、
「マユールアレンジティーレッスン参加希望」とお書き添えください。
定員になり次第締め切らせていただきます。
※キャンセルの際は2月25日木曜日までにご連絡お願いします。
◆ご連絡先 紅茶専門店マユールhttp://mayoor.jp/contact
伊藤 ℡080-5428-9014
12月アレンジティーレッスン無事終了しました
川崎交流館にて行われた「12月アレンジティーレッスン」にご参加頂いた皆様、ありがとうございました。
初めてお借りした川崎交流館の会議室は、市民が利用できる交流の場。とてもきれいで、給湯室あり、延長コード、テーブルなども用意があり、とても使いやすかったです。
フードも含め、下記の内容を行ないました。
●温州みかんティー
オレンジクローブティーなどクリスマスによく出されるオレンジを使った紅茶にちなみ、日本のみかんを使いました。
白ワインを合わせて、クリスマスやお正月におすすめのアレンジティー。
●キャンディアフォガード
杏仁豆腐、バニラアイスを深鉢型の紙皿に入れ、それをわたあめで覆い、濃厚な紅茶を注ぎます。
みるみる溶けていく様子が見た目にも楽しい☆
●紅茶ボウル
細かくくだいたアールグレイをいれたホットケーキの生地をタコ焼き器で焼き上げました。
デコレーションは皆様にお願いしました。
●冬のオリジナルチャイ
マサラチャイをベースに、八角、花椒、柚子ジャム、バターの4種をお好みでトッピング。変わり種をトッピングすることで
意外な相性にびっくり！？
年末年始のご家族が集まる季節に是非お試し頂きたい、そんな思いで内容を考えてみました。
チャイはおひとり様１杯を作っていただきました。どんなスパイスを入れるかを楽しみながら悩んでいる方もいらっしゃいました。
意外にもバターを使っている方、多かったです。チベットのバター茶をイメージして、加えてみたのですが、好評だったようです。